요즘 6시 이후에 하는 티비들을 보면

정말 맛있는 집들이 그렇게

많이 티비에 나오더라구요

티비를 보면 볼수록 먹고 싶은

음식들 투성이예요

그러면서 자연스럽게 생각되는것이

바로 요즘 뜨는창업으로 바로

외식업이 아닐까 생각이 들더라구요

가끔 티비를 보면서 저녁메뉴를 선정하기도

하는데 오늘은 무엇을 먹어야 하나

티비에 나오는 음식들이 얼마나

맛있어 보이는지 모르겠네요

어떻게 전국에 맛집은 하루에도 수십개씩

나올 수 있나 싶을 만큼 우리나라에는

맛집이 정말 많은거 같아요

그 중에서도 맛도 좋은게 비용까지

싸다고 하면 사람들이 줄을 서서

식사를 하기 위해 난리잖아요

저도 이번에 개인사업으로 고기집을

한번 해볼까 해서 그런지

그런 종류의 가게들만 보이는거 같아요

요즘 뜨는창업 관심이 생기기 마련이잖아요 ㅎㅎ

하지만 뒤늦게 고기집에 뛰어드는 거

아닌가 하는 생각도 드는데요

뒤늦더라도 좋은 프랜차이즈를 선택한다면

천군만마를 얻은 거 같은 느낌 아닐까 싶어서

오늘 좋은 소식을 들고 왔어요

이번에 진행하고 있는 사업중에 하나이기도 합니다

어린 아이들이 있다보니 정해진 출근과

퇴근은 힘에 부친다고 해야 하나요

가끔 지치게 하는거 같아서 큰맘먹고

신랑에게 이야기해서 이번에

고기집을 한번 시작해 볼까

할 때 찾아와준 정말 좋은 친구거든요

석쇠꾼이라고 들어보셨는지 모르겠지만

최고로 맛있는 특수부위와 특제소스로

양념한 양념구이를 씹고 뜯고 맛보고

할 수 있는 세대공감 감성고깃집이라고

할 수 있어요

젊은 사장님들도 잘 어울릴만한

요즘 뜨는창업이라고 할 수 있는데요

갬성갬성 하면서 사진찍을

때도 감성타령이잖아요

저도 감성엄마 계열이었거든요

제 인스타그램은 갬성으로 가득차 있답니다 하하

그래서 그런지 이번 감성고깃집이

딱 제꺼다 라는 생각이 들었어요

또한 저희신랑이 특수부위 킬러라고

말씀드려도 될만큼 특수부위를

사랑하는 남자거든요

저희의 외식메뉴는 언제나 고기이고

고기 중에서도 소든 돼지든 특수부위만을

고집하는 저희 신랑 때문에

저는 매일 외식을 고깃집에서 해야 했어서

처음에 신랑이 고기집 아이템을 들고 왔을 때

쳐다도 보고싶지 않더라구요

하지만 신랑이 가져온 프로모션을

읽어봤는데 너무 솔깃한거 있죠

마음을 빼앗겨 천천히 읽어내려갔어요

단 얼마라도 줄여진다면 사업자

들은 정말 크게 와닿으시죠

저도 그렇거든요

시작비용이 너무 크면 사업을

유지하는데 정말 어렵더라구요

주는 프렌차이즈님의 은혜가 있더라구요

이거다 싶어서 당장결정을 하고

진행하고 있답니다

사업하는 입장에서 너무 파격적인

제안을 안할 수가 없잖아요

사실 신랑이 이런저런 사업을 하고

있어서 제가 알고 있는데 가맹비 교육비

같은건 너무 아깝게 느껴지더라구요

로열티는 만든 사람의 예의가 있으니

그렇다 치지만 다른 것들은 비쌀 이유가

없고 다 거품이라고 생각했거든요

그런데 제가 생각하는 것보다

더욱 파격적이어서 계약을 안하면

손해보는거 같은 느낌이 들었어요

신랑도 특수부위를 너무 사랑하는

사람이고 해서 좋아하는 사람이 좋아하는

일을 해야 더 성공할 수 있는

법이라고 생각했어요

이번에 이렇게 사업하게 되는데

너무 좋은 기회인거 같아서 이웃님들과

꼭 한번 이야기 나누고 싶었어요

다른 어떤거 보다 고기집 오픈에서

고기맛이 가장 중요한 것이잖아요

최고의 맛을 자랑하는 특수부위 직화구인

메뉴인 모소리살, 대망살,

꼬들살, 벌집껍데기 등등

석쇠꾼만의 차별화가 듬뿍 들어있는

부위들을 만나실 수 있답니다

특제소스로 양념한 양념구이 메뉴인

고추장삽겹살, 양념갈매기살, 소금근고기

된장근고기 들은 정말 많은

사랑을 받고 있는 메뉴거든요

저도 외식할 때 자주 찾고 있는

메뉴이기도 하고요

꼬들꼬들한 고기의 식감과 남녀노소

누구나 사랑하는 특제소스 맛은

호불호가 없는 음식이라고 자랑할 수 있어요

아이들까지도 모두 함께 즐길 수 있는

외식업체가 될꺼라고 자부할 수 있어요

또한 주변 사람들 때문에 저처럼 고기만

먹으러 다니는 사람은 고기에 질려서

입에도 대기 싫을 때가 있잖아요

그런 분들을 위한 메뉴까지 섭렵해

있으니 걱정 안하셔도 되요

사이드메뉴 먹으러 고깃집을 찾게 하는

시그니처 메뉴인 차돌막장찌개와 양푼공기밥,

껍딱볶음밥, 특제 홍게육수 꾼온국시

고기올려먹는초밥까지 요즘 유행하고

있는 핫아이템 음식들은 모두

갖추고 있는 석쇠꾼이랍니다

저도 신랑 따라서 고깃집 가면 사이드

메뉴가 어떤게 있는지 먼저 볼때가 많아요

맛있는 사이드메뉴가 있다면 그것만

먹으러 눈치없이 고기집에

가고 싶을 때가 있잖아요

꾼온국시 먹으러 왔다면 좋아하지 않을

사장님들이 많지만 저는 오픈하고 나면

꾼온국시 한그릇 하러 왔다고 해도

흔쾌히 자리를 내어줄

마음을 가지고 있는 사장님이 될꺼예요

사이드메뉴가 맛있어서 더욱 끌리는

고기집이라는 타이틀을 얻고싶은 마음도 있어요

특수부위라는 트렌드가 좋은 뜨는창업

소재로 자리잡고 있는거 아시죠

하기만 하면 대박나는

사업이 이쪽계열이 아닐까 싶어요

그래서 더욱 믿고 계약을 진행한 거 같아요

한치의 의심도 없이 말이죠

가성비 또한 야무지게 좋아서 사업자들의

관심도가 높은편이라고 알고 있어요

창업자 분들이 어떤 분들이신데

이렇게 관심이 있다 한다면 대박성공의

기운이 있다고 보시면 좋을 것 같아요

다른 지역 가보니 아직 오픈 안하고

인테리어 중인 매장들이 있었는데

인테리어 중인데도 인기가 그렇게 많더라구요

주변분들이 언제 오픈하냐면서

많은 관심을 보여주시는거 보면 이거다 싶거든요

다른 무엇보다 외식에서 가장 크게

좌우하는게 가격이잖아요

고급 레스토랑에서 특수부위를 먹으면

가격이 어마어마 하게 높은거 아시죠

저도 예전에 결혼기념일이라고 신랑이

데리고 간 곳이 조금 색다른 고기집이었는데

특수부위 고기 가격을 보고 매우 놀라서

메뉴판을 덮었던 기억이 나요

요즘같이 경기불황 시기에 비싼 외식은

쳐다보기도 힘든게 사실이잖아요

저도 무심결에 외식만 하다보면 한달에

외식비가 예산보다 넘을 때가 많아서

와 정말 물가 비싸구나 생각할 때가 있었어요

하지만 석쇠꾼은 합리적이고 뛰어난 맛으로

성공을 대표하는 요즘 뜨는창업 고기집 브랜드로

자리잡고 있다고 말씀드릴게요

그래도 사업을 준비하시는 분들은

의심되는 부분들이 있는건 사실이잖아요

그래서 제가 검색도 해보고 조사도 해봤는데

석쇠꾼의 착한가격과 더불어 모소리살이나

대망살, 꼬들살, 벌집껍데기 들의

특수부위와 고추장삽겹살, 양념갈매기살,

근고기 들의 양념구이를 맛있게 즐길수

있어서 소비자들의 만족도가 높을 뿐만

아니라 적지않은 시간동안 쌓아온 본사의

브랜드 인큐베이팅 능력을 바탕으로

성공을 도와주고계세요

무엇보다 너무 좋은 부분이었어요

확실히 프랜차이즈의 경험이 많으시다보니

노하우가 좋으시고 고기를 선별하시는

능력도 대단하시더라구요

고깃집은 무조건 고기가 맛있고 신선해야

오랜 사랑을 받는다는 생각이예요

저랑 신랑이 잘가는 고기집이 있는데

이곳은 근 10년동안 방문할 때마다 고기가

신선하고 맛이 좋아서 사장님이

대단해 보일 정도였어요

저희가 오랜시간 다녀서 단골이기도 한데

소고기 전문으로 판매하시는 분이시긴 하지만

저렴하고 좋은 등급의 소고기를

소비자들이 맛보게 하기 위해서 새벽부터

열심히 발품파시는 모습을 보면서

프랜차이즈 없이 고깃집을 유지하는게

이렇게 힘든거구나를 알 수 있었어요

이렇게 좋은 프랜차이즈를 등에 업고

가는 것 같아서 저는 천군만마를 얻은

느낌이 들어서 정말 든든하답니다

저희 신랑이랑 엄청난 연애를 했는데요

근 10년을 연예하면서 데이트할

동안 고기를 안먹은 적이 없었어요

미용실 다녀온 날은 고기 먹고싶지 안잖아요

머리도 풀렀고 세팅도 이뻐서

내일까지 유지하고 싶은데

고기냄새가 머리에 배서 꺼려지는 날이지만

신랑이 고기를 안먹으면 저녁을

안먹은거 같다고 그래서 또 먹었어요

저희는 정말 고기매니아 랍니다

전국팔도를 놀러가도 고깃집을

그렇게 잘 찾아요 저희신랑이 큭큭

덕분에 살이 엄청나게 찌고있는

저희 부부이지만 오픈준비로 한창 바빠지면

제 살도 쏘옥 빠지길 기대해 봅니다

요즘은 젊은 사람들의 소비층을 잡기만

하면 대박이 나는 것 같아요

최근 젊은 층을 중심으로 식감이 좋고

콜라겐이 풍부한 껍데기에 대한 선호도가

높아지면서 연령대와 상관없이 누구나

좋아하는 외식 아이템이 되어가고 있다는 것도

인기요인 중에 하나라고 볼 수 있어요

제가 관심 있어서 찾아보다 보니 석쇠꾼은

생방송투데이나 그녀들의여유만만

방송을 통해 특수부위 고기맛집으로

소개된 적들이 많더라구요

제가 생방송투데이는 한번도 안빼놓고

봐서 그런지 어디서 많이 봤다 했거든요

정말 맛있게 생겼던 특수부위들이

생각나는데 합리적인 가성비를 겸비해

많은 웨이팅 고객들이 늘어나서 사장님들의

어깨가 무거워지는 그런 부분을

많이 목격했거든요

저도 이렇게 대박날 수 있겠죠

벌써부터 설레이면서 기대가 됩니다

저희신랑은 옆에서 무엇보다 맨날

특수부위를 먹을 수 있어서

너무 행복하다고 이야기하는거 있죠

신랑오면 음식을 대접해야겠어요

부부사이도 공짜는 없는거니까요 큭큭

추운겨울 한창 준비가 시작될 고기집이지만

따듯한 불 앞에서 고기먹으려면 여름보단

겨울에 오픈하는 것이 더 좋을꺼

같다는 생각이 들어요

오픈시기 또한 저와 너무 잘 맞아 떨어지는 것

같아서 출발이 너무 마음에 듭니다

저와 같이 고기집 오픈으로 골머리를

아파하시는 분들이 있다면 고민하지 마시고

요즘 뜨는창업 석쇠꾼으로

오시라고 말씀드리고 싶어요

정말 괜찮은 아이템을 잘 잡은거 같아서

주변 사람들도 반응이 좋아요

더 추워지기 전에 열심히 준비해서

연말에 오픈할 수 있도록 노력해야겠어요

얼마 안남은 연말동안 무리한 술자리는

피하시고 건강챙기시고 맛있는 음식들 드세요

특수부위 사랑 저희부부는

다음 시간에 또 찾아뵐께요

​

​

본 포스팅은 소정의 비용을 받고 포스팅했습니다.

창업 계획 있으신분들 참고 하세요.