◆◆성남 쿠키 맛집 오뜨쿠키 : 이규원 달인의 크침치즈 쿠키, 쿠치케, 점보쿠키◆◆

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애초에 쿠키를 그리 즐기지 않는 비내리인데

생활의 달인 쿠키 달인 편에 성남의 쿠키 맛집 오뜨쿠키가 소개된다고 하여

미각 천재분과의 공조를 통해 쿠키를 택배 주문했다.

마침 제주도 여행과 겹쳐서 수요일 도착한 쿠키는

비내리 부탁으로 미각 천재분께서 냉동실에서 이틀간 보관해주시고,

그래서 꽁꽁 언 쿠키는 제대로 해동하는 방법도 모르는 비내리가 그냥 상온에 두고

어떻게 되겠지 하는 마음으로 대충 해동.

그리고 금요일 오후 미각 천재분과 편의점을 방문

아직도 딱딱하게 굳은 상태인 쿠키들을 전자레인지로 대충 데워서 먹어보기로.

사실 쿠키라는 것이 냉동도 필요 없고 보관은 상온에서도 거의 영구적인데ㅋㅋ

이 집 쿠키는 여타 쿠키와 달리 부드럽고 아이스와 함께 택배 되는 조금 특별한 쿠키.

그러니 이 평가는 엉터리일 확률이 높다.

우선 만든 날 바로 먹어줘야 하는데 며칠 지난 것이고

꼭 보관해애 하면 냉장이 맞는 것 같은데 냉동해버렸고

해동도 비전문가답게 대충...ㅠㅠ

그러니 먹고 느낀 대로 쓰는 비내리 보고서는 이렇게 하면 안 된다고 하는 보고서일 수도. 죄송.

미각 천재분께서 이렇게 담아오셨다.

음료로 나는 우유 한 팩 사고 미각 천재분은 우엉차.

특별한 쿠키 먹을 자세가 전혀 안 된 두 사람.ㅋ

왼쪽 점보쿠키, 쿠치케와 크림치즈 쿠키 한 박스씩.

전화 주문은 안 되고 인터넷 주문, 혹은 매장 주문만 가능하다.

오뜨쿠키 메뉴 소개와 보관방법 안내.

냉장은 하루뿐이니,

우린 수요일 받아 금요일 개봉하는 스케줄, 냉동하는 것이 맞았네.ㅎㅎ

"냉동 보관 시 실온 해동 5~10분 후에 드시면 됩니다."

하지만 실제는 해동이 그렇게 녹록하지 않더라는.

유기농 밀가루와 말차 가루, 100% 우유버터 등

유기농 위주의 고급 재료를 쓴다는 말인 것 같다.

"오뜨쿠키는 고급 쿠키라는 뜻으로,

오뜨쿠키의 모든 수제 디저트는 고객님들께 안심하고 드실 수 있도록,

색소와 방부제 및 화학첨가제를 사용하지 않으며,

엄선된 재료만을 사용하고 당류를 줄여 건강하게 만듭니다."

점보쿠키부터.

세 종류의 쿠키가 다섯 개 한 세트.

딱딱해서 전자레인지로 짧게 가열했다.

물론 이러면 많이 맛없어지지만, 어쩔 수 없는 현실.

이 집 쿠키의 특별한 성질을 고려,

도착 즉시 먹을 것이 아니라면 택배는 가급적 피하시라고 권하고 싶다.

아니면 냉동 보관 후에도 본래의 질감을 회복하는 해동 방법을 배워야 하는데...

딸기 같기도 하고 무화과스럽기도 한 잼

땅콩버터 등등 "양념"이 많이 들어간 쿠키, 맛있다.

일반적인 쿠키는 바삭하고 단단한 반면

이 집은 비법으로 빵처럼 부드러운 질감이라 해서 궁금했었는데

냉동 + 실온 해동 + 전자레인지 해동이라

원래의 부드러움을 회복하지 못한 것일 수도 있고

우리로서는 어쩔 수 없는 상황이지만 무척 아쉽다.

하지만 쿠키 크러스트도 맛있고 필링도 달달한 것이 맛있어서 만족스럽다.

시중에서 사 먹는 바짝 마르고 바삭한 초코칩 쿠키보다 마음에 든다.

#생활의달인 #쿠키달인 성남시 #오뜨쿠키 #이규원달인 #쿠치케.

말차, 다크초코, 플레인 세 종류가 한 세트로 들어있는 패키지.

쿠치케는 #쿠키치즈케이크 준말인가 본데,

아마도 컵게이크를 말하는 것 같다.

컵케이크 안쪽에 크림치즈가 들어있는 것이겠지?

봐, 컵케이크, 머핀 같지.ㅎㅎ

컵케이크는 포슬포슬해야 하는데

냉동해서인지 마치 겉이 마르고 퍽퍽한 스콘 같다.

균열도 생기고, 원래 이런 건지 모르겠으니 답답하다.

과자 같지 않고 부드럽다고 했으니 이렇게 단단하지는 않겠지만

쿠키라고 했으니 겉은 쿠키 질감일 수도 있겠다.

#초코쿠치케, 전자레인지로 데운 뒤 갈라봤다.

처음에는 너무 딱딱해서 잘 안 갈라지더니

레인지로 데운 후에는 쉽게 갈라진다.

하지만 여전히 이것이 오리지널 텍스처인지는 확실하지 않다.

나는 원래 이런 초코 맛을 별로 좋아하지 않는 취향,

초코 칩 많이 넣은 컵케이크와 다른 점은 쿠키의 질감.

나와는 잘 맞지 않는 케이크.

#말차쿠치케, 데우기도 전에 구멍이 뻥,

속이 들여다보여서 좋다.ㅋㅋ

속을 알 수 없는 의뭉스러운 것은 싫어.

#플레인쿠치케 단독 사진은 어디로 갔나?

야튼 왼쪽이 말차, 오른쪽이 플레인.

플레인의 필링은 그냥 치즈케이크 같다.

크림보다는 치즈케이크에 가까운 느낌이다.

냉동 전에는 그냥 부드러웠을 텐데, 그랬으면 더 맛있었을 것 같은 느낌.

치즈케이크 좋아하는 비내리의 입에 맞는 쿠치케다.

치즈의 퀄리티는 모르겠지만 치즈 풍미가 제법 진하고 좋아서 그렇다.

역시 말차는 나와 잘 안 맞는다.

쌉쌀한 맛이 고급스럽다는데,

내겐 그리 우아하게 느껴지지 않으니 말이다.

모두 전지 레인지를 사용해 데우기는 껄끄러워서

미각 천재분과 헤어져 집으로 돌아왔다.

실온에 조금 더 놔두고 자연해동으로 먹어보기 위해서다.

오뜨쿠키의 #크림치즈쿠키, 모두 8종류 들어있다.

크림치즈 쿠키는 말차, 초코, 단호박, 딸기, 피넛버터, 쑥, 모카, 흑임자, 인절미, 초코칩,

통밀, 티라미수, 초코나무숲, 로투스, 프레첼, 소보로 등의 다양한 플레이버가 있는데

쿠치케와 달리 이름이 적혀있지 않아 8종이 뭔지는 잘 모르겠다.

작은 쿠키 전문점에서 일일이 이름을 적은 포장을 바라는 건 무리겠지?

일단 뭔가 칩이 박힌 것부터.

과일 칼로 반으로 잘라주고

단면 사진 한 장 찰칵!

크림치즈가 상당한 비율로 들어있다.

재료를 아끼는 집은 아닌 것 같다 다행이다.

초코 등 칩이 큰 역할을 하지는 않고

크림치즈가 맛있어서 전체적으로 매력 있는 쿠키.

겉을 싸고 있는 쿠키가 부드러웠으면 더 신박하고 재밌는 시식이었을 텐데, 아쉽다.

이 집 쿠키는 매장 주문으로 바로 먹거나

택배를 하면 하루 냉장은 몰라도 냉동으로 장기간 보관하는 것은 비추다.

소보로? 로터스?

생각하며 먹으니 연근 맛이 나는 것도 같고, 이건 마음의 속임수일 가능성이 높지.ㅋ

처음 먹은 것과 크림치즈는 똑같고 겉의 쿠키만 조금 다른 것.

얘는 뭔가 많이 발라져있다.

필링 한 크림치즈는 역시 똑같은 플레인.

아이싱은 유자 혹은 레몬스러운 맛이 강하게 난다.

약간의 개성이 있으니 더 맛있는 느낌이다.

정신줄 놓고 하다가 반을 가른 후에야 찍은.ㅋ

통밀인가? 쿠키의 비주얼이 밋밋한데

크림치즈가 진하고 고소해서 역시 맛있다.

생활의 달인 쿠키 달인 성남시 오뜨쿠키 이규원 달인의 쿠키들,

택배에, 이틀간 냉동에, 전자레인지 가열 등등

여러 가지 열악한 상황과 비내리의 무지한 관리로

오리지널의 맛과 많이 다를 수도 있겠지만

달달한 잼과 땅콩버터의 맛으로 중무장한 #점보쿠키,

컵케이크 형태에 말차, 초코, 크림치즈 등등을 필링 한 쿠치케도

크림치즈를 중심으로 다양한 쿠키를 입은 크림치즈 쿠키도 모두 제법 맛있는 쿠키들이다.

생달의 여파가 조금 가시면 매장을 직접 방문해서

자연 상태의 ㅋㅋ 오리지널 쿠키들을 먹어보고 싶다.

하지만 쿠키를 그리 즐겨 찾지 않는 비내리가 이 쿠키들 기억하고 있을 확률은 낮으니

아마도 이 보고서가 최종이 되기 쉽겠다. 죄송.

비내리 독자분들께서,

가까운 곳에 있으면 한 번 드셔보시고,

오리지널은 어떤 질감과 맛인지 알려주시면 좋겠다.