카야토스트 만들기

MJ의 후다닥 레시피

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한때 카야잼이 인기였었죠?

저는 뒷북 친 케이스였는데 한참 인기있을 때

지나서 먹어보고 또 이 매력에 빠졌었다죠 ㅎ

카야잼은 달걀, 코코넛밀크 그리고 설탕을 넣어 만든

싱카포르 대표 잼이라고 볼 수있는데요

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바삭한 식빵 위에

캬야잼을 바르고

차가운 버터 넣어 토스트 만들기를 한 뒤

달걀 소스에 푹 찍어 먹는 메뉴가

바로 카야토스트 ~!

오늘 그 레시피를 소개하려고요

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말레이시아와 싱가포르에 많이

알려진 토스트인데요

주식으로 먹는 지역도 있다고 해요

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오늘 제가 만든 카야토스트는

식빵이 좀 두꺼워요

사실 이보다 더 얇게 바삭하게

만들어야 제 맛이긴 한데 사온 식빵 두께가

좀 두꺼웠어요

이럴 경우 식빵을 한번 더 포뜨듯이

2등분해서 구워주고 만들어야 제 맛이지만

저는 그냥 두꺼운 채로 만들어봤어요

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그래도 맛있음주의 ㅎㅎ

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카야토스트 만들기를 할 때

좀 얇은 식빵을 사오셔야 한 다는 것,

그리고 버터는 차가워야 한다는 것

요 두 가지 잘 지키시면

제대로 맛을 내실 수 있으실겁니다

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근데 도톰해도 맛있어요 ㅎㅎ

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요렇게 달걀 소스에

푹 찍어 먹으면 아주 묘한 매력이,,마구 흘러내리는 ㅋ

소스에 찍어 먹어야 제 맛이더라고요

진한 커피와 함께 즐겨보심 어때요?

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저는 지난주 아점을 요렇게 즐겼는데

제법 든든하고 좋았어요

빵은 못 끊겠고 ㅋㅋ

일주일에 한두번만 먹는걸로 해요 ㅋㅋ

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오늘 이 요리 처음 보는 분들도 계실거에요

그런분들을 위해

전체 과정 음성 설명 담긴 친절한 영상레시피

준비했어요

영상보시고 만들어보세요

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재료

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얇은 두께 식빵

2~3인분

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얇은 식빵 4장

카야잼

차가운 덩어리 버터 80~100g

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달걀 소스

달걀 1개

간장 1/2작은술

백 후춧가루(전 생략했어요, 흑후추를 사용해도 됩니다)

참기름 약간

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카야토스트 만들기를 하기 위해서

얇은 식빵이 필요해요

작정하고 만드시려고 재료를 준비하셨다면

좀 얇은 식빵을,,아님 밀어서 사용하셔도 괜찮아요

저는 작정하고 사온 건 아니어서

집에 있는 식빵이 아주 도톰했다죠

그대로 그냥 만들어봤어요

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차가운 버터는 식빵에 길게 들어가도록

길게 잘라서 준비했어요

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그리고 다 만들어지기전까지

냉장고에 넣어 차갑게 보관해두었고요

곁들이는 소스는 달걀과 간장 참기름

후춧가루가 필요해요

아셨는지 모르겠지만 저희집은 후춧가루를

안 먹어요

남편이 안 먹어서 안 먹기 시작했는데

꼬맹이도 맵다고 싫어하고 덕분에

저도 같이 안 먹게 되는 바람에

저는 후춧가루를 넣지 않았지만 드신다면

후춧가루 약간만 뿌려주심 되고요

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빵을 얇고 바삭하게 구워주세요

에어프라이어에 구우니

토스트 기계 없이도 앞뒤 노릇 바삭하더라고요

2장은 팬에

2장은 에프에 구워줬어요

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달걀 소스 만들기를 합니다

사진찍으며 만드느라 어려웠어요

자 설명 잘 들으세요

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달걀이 2/3 잠길 정도의 냄비에

물이 보글보글 끓으면

그때 달걀을 넣어요

1분 30초 ~1분 40초 정도 사이에

불을 꺼주고

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작은 보울에 깨트려요

이때 보울도 좀 뜨거우면 소스 만들기 쉬워요

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노른자가 거의 익지 않았지만

따끈한 상태이면 소스처럼 되거든요

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실패하지 않고 한 번에

딱 맛있게 성공하시려면

보울만 전자레인지에 10초 20초 잠시 돌려

따끈한 온도 만들어준 상태에서

1분 30초 익힌 달걀을 바로 깨트려 주심 편하게

실패없이 만드실 수 있어요

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잘 저어서 참기름과 간장

그리고 기호에 따라 후춧가루 약간을 더해요

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바삭하게 구운 얇은 식빵

혹은 저처럼 도토함 식빵 위에

카야잼 골고루 발라주고

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냉장고에 넣어 차갑게 보관해두었던

버터를 길게 올려두세요

이때 식빵은 식어 바삭하고

버터는 냉장고에 보관해서 차가운 상태여야

제 맛~!

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먹기 좋은 알맞은 크기로 잘라주시면

카야토스트 완성~!

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4등분 잘라주었는데요

식빵 4장으로 만들어서 꼬맹이랑 남편이랑

같이 먹었는데

딱 좋았어요

많이 먹으면 느끼할 수도 있고요

저는 4등분 한 토스트 3조각 먹으니

딱 좋더라고요

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커피와 곁들이면 정말 환상 궁합이었어요

버터는 두께가 0.5cm 정도 되며

딱 좋은 것 같아요

칼로리 생각하고 얇게 자르시면 안됩니다

그니까 식빵과 버터가 사실 비슷한 두께여야

되는거죠

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달걀 소스에 콕 찍어 먹으면

세상 꿀맛,,

아~이래서 식사 하는구나

이 맛에 먹는구나 하실거에요

이미 이 매력에 빠졌던 분들도 계실테고

처음 보시는 분들도 계실텐데요

아주 매력적인 토스트랍니다.

음성설명 곁들인 친절한 영상 보심

누구나 성공하실 수 있으니

맛이 궁금하시면 도전해보시기~!

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주말 행복하게 보내시고요^^

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